11月23日，我校理事、校长助理、工会主席刘国栋深入学校餐厅检查指导餐饮服务保障和食品安全工作，后勤基建处副处长王超、膳食科科长段吉庆、各餐饮公司负责人等相关部门负责人陪同。

刘国栋一行对餐厅各楼层进行了全面细致的检查，重点检查了饭菜质量和价格，餐厅工作制度落实、就餐区卫生情况等，随后就操作间流程、原料存储、索证索票、从业人员健康体检、食品成品保鲜保洁、清洗消毒、食品留样、最终销售等涉及食品安全的重要环节亲自检查食品原材料并仔细询问。

检查中，刘国栋强调，要充分认识学校食品安全的重要性和紧迫性，加强学校餐厅管理人员专业知识培训，建立健全有效的食品安全监管机制，加大监管力度，认真排查食品安全隐患，紧抓食品安全管理漏洞，让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康。

检查工作结束时，刘国栋鼓励大家继续保持目前高昂的工作热情，在食堂管理工作中不断发挥探索精神和创新能力，把我校食堂管理工作推向一个新的台阶。

作者：后勤基建处 刘烁   编辑：赵珣   编审：汪少龙