本专业培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的科学和人文素养、精益求精的工匠精神，较强的创新创业能力；掌握机械零件加工与操作、机械加工工艺规程编制及实施、自动控制机等基础理论知识，掌握机床设备的维修安装及操作、自动化产品设计安装与调试、生产技术过程检验与管理等技术技能，面向机械制造、机械设计、自动化控制、机械设备修理和生产过程检验等行业（或企业、岗位群），能够胜任机床的操作、机械产品的加工制造、机械产品的设计、机械加工工艺设计、机械设备产品的售后服务等等工作的高素质技术技能人才。

本专业把校企共同确定的项目由教师遵循学生职业能力培养的基本规律，以企业的新产品也即参赛项目及其工作过程为依据融合创新理念创新方法，整合、序化教学内容，科学设计学习性工作任务，产、教、学、研结合，理论与实践及大赛一体化。按照“321的教学设计”即教学内容与大赛作品设计制造二合一；企业新产品开发与大学生大赛作品二合一；创新思维培养与职业岗位的提升二合一组织教学。

本专业教师27人，其中，专任教师20人，企业兼职教师7人；其中省级教学名师1人，副高以上12人，硕士及以上15人，双师型教师16人，省级教学名师1人，省级青年技能名师1人。

校内建设有机械工程实训中心，包括机械原理实验室、机械虚拟仿真实验室、低压电器实验室和液压与气动实验室等基础实验室；除此之外，还有车工实训区、铣工实训区、钳工实训区以及3D打印实训区等实训场所，可针对本专业学生进行机械设计基础等专业基础课的实验教学及金工实习等项目的实践教学，增强其对理论知识的掌握程度，锻炼其实践能力。

机械制造与自动化专业的毕业生主要从事机床操作、机械加工制造、机械产品图纸测绘、机械产品营销及售后服务、生产管理等方面的工作。